Page 148 - Blaetterkatalog_01_2023

Kulinarischer Shopping-
Genuss
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PCLife 01 | 2023
TEXT: Jessica Bachmann | BILDER: Ingolstadt Village/Ladurée, Wertheim Village/Bollicine
Salted Caramel, Pistazie, Vanille oder Himbeere – die Vielfalt der pastellfarbenen Macarons ist groß. Mit der Eröffnung des exklusiven Ladurée Salon de Thé in der Shopping Destination Ingolstadt Village setzt sich der 1862 begonnene Sieges­ zug, des mit einer Ganache gefüllten Baisergebäcks aus Mandelmehl, auch in Deutschland fort.
Damals nämlich eröffnete Louis Ernest Ladurée eine kleine Bäckerei im Herzen von Paris, die kurz darauf zum Salon de Thé wurde. Seitdem genießen dort Fans aus aller Welt neben dem luxuriösen Mini­ gebäck, den Macarons, die volle Band­ breite französischer Patisserie­Kunst zu Kaffee, Tee und Kakao. Nun muss man nicht mehr dem nächsten Paris­Trip ent­ gegenfiebern, denn gerade eröffnete der erste Salon de Thé in Deutschland im Ingolstadt Village.
Maler Jules Chéret dekorierte seinerzeit die erste Filiale kunstvoll, heute zeichnet
das Design­Team um Claudia Ravn für das einzigartige Café­Konzept, welches das ikonische Design der Marke aufgreift, verantwortlich. Im Salon de Thé im Ingol­ stadt Village treffen Gold­ Ornamente auf Leuchter aus Murano­Glas und luxuriöse Retro­Einflüsse machen das Café optisch zu einem Hot Spot.
Ebenso fotogen sind die bunten Köstlich­ keiten, die hier feilgeboten werden: neben den berühmten Macarons – die bereits im Mittelalter und damals noch als unge­ füllte Plätzchen gebacken wurden – ver­ führen entzückend dekorierte Törtchen, Croissants, Pralinen und Mandelbonbons zum Naschen.
Dazu passend werden Heiß­ und Kaltge­ tränke ganz im Stile der Marke serviert. So wird der Cappuccino mit einem kunst­ vollen Kakao­Logo auf der Schaumkrone versehen. 15 Sorten des beliebten Baiser­ gebäcks stehen permanent zur Auswahl und werden ergänzt durch saisonale
Kreationen, die beispielsweise in einer luxuriösen Blattgoldummantelung daher­ kommen. Sogar für eine süße Personali­ sierung der Macarons steht eigens eine Maschine bereit.
Und der Siegeszug der feinen Köstlich­ keiten geht weiter. Im Wertheim Village lädt nun auch die Bollicine Champagner Bar zu einer luxuriösen Pause während des Shopping­Tages ein. Zehn der weltbes­ ten Champagnersorten werden glasweise ausgeschenkt. Dazu werden Köstlichkei­ ten wie Culatello di Zibello­Schinken und Trüffelpasta serviert. Meeresfrüchte­ Spezialitäten wie Fines de Claire­Austern aus der Normandie und der Bretagne, sowie Kaviar runden die herausragende saisonale Speisekarte ab.
Wahrlich außergewöhnliche Gourmet­ Momente, die das einzigartige Erlebnis in den Shopping Destinationen abrunden.
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